Natriumcarboxymethylcellulose (CMC)-de

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC), oft auch als Cellulosegummi bezeichnet, ist ein anionisches, wasserlösliches Polymer, das aus natürlicher Cellulose gewonnen wird. Es wird durch chemische Modifikation von Cellulose hergesTellt, wobei eine Reaktion mit Natriumhydroxid und Chloressigsäure erfolgt, wodurch Carboxymethylgruppen (-CH₂-COO⁻Na⁺) in das Celluloserückgrat eingeführt werden. Diese Modifikation wandelt unlösliche Cellulose in ein äußerst vielseitiges Hydrokolloid um. CMC ist als weißes bis cremefarbenes, geruchloses, frei fließendes Pulver oder in Granulatform erhältlich. Sein Hauptwert liegt in seiner Fähigkeit, Wasser zu verdicken, zu suspendieren, zu stabilisieren und zu binden, was es in der LebensmitTel-, Pharma- und Industriebranche unverzichtbar macht.

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Beschreibung

Produktbeschreibung

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC)

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) ist ein wasserlösliches anionisches Polymer, das durch einen strengen chemischen Modifizierungsprozess aus natürlicher Cellulose gewonnen wird. Als einer der vielseitigsten Celluloseether ist er weithin für seine außergewöhnliche Funktionalität als VerdickungsmitTel, Stabilisator, BindemitTel und WasserrückhaltemitTel in verschiedenen Branchen bekannt. Seine Molekülstruktur besteht aus Cellulose-Rückgratketten mit an Hydroxylgruppen substituierten Carboxymethylgruppen, was ihm einzigartige physikalisch-chemische Eigenschaften wie hohe Viskosität, pseudoplastisches Verhalten und hervorragende Kompatibilität mit anderen hydrophilen Verbindungen verleiht.

Eines der herausragenden Merkmale von CMC ist seine Fähigkeit, als multifunktionaler Zusatzstoff zu fungieren. In wässrigen Systemen zeigt es bereits bei niedrigen Konzentrationen eine bemerkenswerte Verdickungseffizienz, was es ideal zur Rheologiemodifikation macht. Seine hervorragende Wasserbindungskapazität verhindert Synärese und hält die Feuchtigkeit aufrecht, was bei Anwendungen von der LebensmitTelverarbeitung bis hin zu Baumaterialien von entscheidender Bedeutung ist.

Natriumcarboxymethylcellulose wird häufig in LebensmitTeln, Pharmazeutika, WaschmitTeln, PapierhersTellung, Textilien, Keramik, Ölbohrungen und Beschichtungen eingesetzt. CMC dient als grundlegender Inhaltsstoff, der Innovationen ermöglicht und die Produktleistung verbessert. Ob als Stabilisator in Eiscreme, BindemitTel in Tabletten, MitTel gegen Wiederablagerungen in ReinigungsmitTeln oder WasserrückhaltemitTel in Fliesenklebern – CMC liefert zuverlässige und konsistente Ergebnisse.

Allegemeine Informationen:

Typ: LebensmitTelzusatzstoffe
Herkunft: China
CAS-Nr.: 9004-32-4
AUCO-Nr.: 382
Verpackung: 25 kg Sack

Spezifikation:

Artikel	Standard
Aussehen	Weißes oder gelbliches Pulver
Viskosität (1 % 25 °C Brookfield)	6000-7000
PH-Wert (1%)	6.0-8.5
Grad der Substitution	0.75-0.95
Natriumchlorid	≤0.5%
Natriumglykolat	≤0.4%
Reinheit	≥99.5%
Feuchtigkeit	≤8.0%
Als	≤0.0002%
Führen	≤0.0002%